Qual o tipo de bolo ideal? Comestível, cenográfico ou misto?

quinta-feira, 23 de julho de 2015 Postado por: Maria Carolina Costa COMENTE!



Um lindo bolo seja em uma festa de casamento ou de 15 anos é indispensável. Mas muitas mães e muitas noivas ficam em dúvida referente a qual a melhor escolha, um bolo comestível, um bolo cenográfico ou um bolo misto?

O bolo comestível é um velho conhecido nosso, em geral é decorado com pasta americana, que além de ser comestível é bastante maleável, há excelentes cake designers que fazem bolos maravilhosos, além de serem verdadeiras obras de arte, se destacam pelo sabor também. Sabe aquela história de comer com os olhos? Pois bem, os convidados podem se deliciar primeiramente admirando a beleza do bolo e posteriormente ainda poderão se deliciar com o sabor.

O bolo cenográfico há um tempo ganhou bastante espaço e tem sido adotado em diversos eventos, pode ser feito pelos mais diversos materiais, por não ser comestível, aceita diversos materiais que não poderiam ser incorporados ao bolo comestível, por exemplo, a mesma renda utilizada no vestido da noiva. Em geral são feitos, de biscuit, porcelana fria e decorados com laços de cetim, pérolas, entre outros materiais.

O bolo misto é a união do cenográfico ao comestível. A idéia é não desperdiçar bolo, afinal, na maioria das vezes o bolo que é servido aos convidados não é o mesmo que fica exposto na mesa do bolo. No entanto, é legal que se tenha ao menos um andar do bolo comestível para efeito fotográfico.

Mas então temos a questão, qual a melhor opção? Na minha opinião: depende! Por exemplo, se o evento for realizado em um local aberto como uma chácara, em um mês quente e este fique exposto em um local onde não há refrigeração talvez a melhor opção seja um bolo fake, assim pode ser evitado problemas como derretimento do bolo ou até desmoronamento das camadas.

Pois bem, para ficar mais fácil esta escolha, vamos aos prós e contras para que você possa analisar melhor a situação:

Bolo Cenográfico

Prós

#1 - Maior facilidade no transporte;

#2 - Poderá ficar exposto por horas e em qualquer tipo de temperatura;

#3 - Caso alguma criança esbarre ou coloque a mão, não correrá o risco de estragar;

#4 - Custo com aluguel é inferior ao custo de um bolo comestível;

Contras

#1 - Os convidados verão uma coisa e comerão outra;

#2 - Dependendo do material utilizado na confecção pode ficar claro de que se trata de um bolo fake.

#3 - Os noivos não poderão fazer a foto do corte do bolo;

Bolo Comestível

Prós

#1 - Os convidados poderão experimentar o bolo que está em exibição;

#2 - Caso se invista em um bom cake designer, é possível garantir que o bolo seja bonito e gostoso;

Contras

#1 - Não resiste à altas temperaturas;

#2 - Pode sofrer durante o transporte, seja alguns amassados até o desmoronamento das camadas;

#3 - O custo é bem mais elevado;

#4 - O buffet terá de remover o bolo da mesa para servir os convidados;

#5 - Caso seja comprado um outro bolo para ser cortado na cozinha, haverá muita sobra do bolo que ficou exposto;

Bolo Misto

Prós

#1 - Será possível fazer a foto do corte do bolo no andar verdadeiro;

#2 - Não haverá tanto desperdício;

#3 - O valor será inferior ao de um bolo comestível;

Contras

#1 - Deverá se ter atenção à normas da Anvisa, dependendo do material utilizado na parte cenográfica, não se aconselha a mistura com material comestível;

#2 - Será um pouco mais difícil encontrar pessoas que forneçam este tipo de bolo;

#3 - O bolo deverá ser removido do local para que seja feito o corte;

#4 - Os cuidados em relação à transporte e refrigeração que se deve ter com um bolo comestível também se deverá ter com um bolo misto.




Ambos tem seus prós e contras, creio que agora cabe à você analisar o perfil do seu evento e decidir qual irá se adequar à sua necessidade.

Na minha sincera opinião, um bolo comestível é maravilhoso, e caso seja possível arcar com os contras, creio que vale super a pena. No meu casamento eu gostaria de ter tido um bolo comestível, de preferência do Cake boss, rs rs.

E você, o que acha? Já escolheu o seu bolo? Me conta aqui nos comentários!